Amint beköszönt a hideg, a karácsony is elkezd motoszkálni a gondolataink között. Ha pedig karácsony, akkor a karácsonyi sütik, karácsonyi menü összeállítása, és az ajándékok általában azok, amik a legtöbb fejfájást okozzák! Sokan közülünk időben terveznek, hogy az ünnepre minden időben elkészüljön, de megesik, hogy az idő nem engedi meg a készülődést, és utolsó percre marad minden. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk az ötletelésben, éppen ezért mi a karácsonyi sütemény receptek közül elhoztuk a kedvenceinket! Cikkünkben találsz úgy hazai, mint külföldi hagyományos ünnepi süti ötleteket, és sokakhoz receptet is csatoltunk!
Karácsonyi Süti Receptek – karácsonyi sütik
Amint már tőlünk megszokhattátok, igyekeztünk minden kategóriából beválasztani a listánkra süteményeket, így karácsonyi sütik kezdőknek kategóriától egészen a bonyolultabbakig mindent megtaláltok nálunk. Sőt a top 10 karácsonyi sütemény helyett, amit eredetileg terveztünk egyenesen 5 ráadást választottunk be, ami azt jelenti, hogy 15 sütemény közül szemelgethettek. Vigyázat, éh gyomorra nem jó nézegetni ezeket a képeket, mivel biztosan még jobban mardosni fog az éhség.
De aki előre kipróbálná karácsony előtt a recepteket azoknak csak ajánlani tudjuk, hogy süssék meg bátran bármelyiket akár karácsony előtt is. A fő próbáknak is szokott elő próbája lenni! Ezekből a finom süteményekből pedig garantáltan nem fog maradni egy morzsa sem, sőt akkor sem, ha többször elkészítődik egy hónap alatt. Garantáljuk, hogy nagyon finomak, és alapjai a mi ünnepi asztalunknak is, éppen ezért döntöttünk úgy, hogy megosszuk veletek is!
1. Bejgli
A karácsonyi sütik kihagyhatatlan darabja a bejgli, ami a legtöbb esetben el se jut a karácsonyi desszert kategóriába, biztosan elfogy már a leves előtt, így gyakorlatilag karácsonyi előétel lesz. Fel is tevődik a kérdés, hogy miért? Véleményünk szerint nincs is karácsonyi asztal bejgli nélkül, így már az étkezés előtt is neki tudunk esni a finomságnak, így ha ezt választjuk, rögtön süthetünk dupla adagot is.
Unalmassá se tud válni, mivel nagyon sok variáció létezik már, így évről évre feldobhatjuk a bejglinket valami újjal. Ízben vannak a tradicionálisak, mint a diós, és a mákos. Ők a kiindulási alap. De lehet készíteni kakaósat, kókuszosat, gesztenyéset de pisztáciásat is! Milyen jól hangzik mind, és biztosan nem lesz unalmas egy évben sem a bejgli evés.
2. Rigó Jancsi
A karácsonyi süti receptek között előkelő helye lehet a Rigó Jancsinak, mivel nagyon habos, nagyon csokoládés, krémes élvezet az egész. Biztosak vagyunk benne, hogy egy jó nagy szelet Rigó Jancsi bárkinek belefér még a pocakjába egy egész menüsor után, akár neked vagy nekünk is. Elég könnyed, és finom ahhoz, hogy ne tudjunk ellenállni.
Két csokoládés lap között nagy mennyiségű csoki krém, aminek a tetején még olvasztott csokoládé is van. Az egész sütemény titka, hogy finom csokoládéval kell dolgozni, és az eredmény is finom lesz. Ha pedig lenyűgöznéd a társaságot, meséld el a Rigó Jancsi történetét! Nem csak briliáns cukrász, de szellemes mesélő is leszel egy desszert alatt.
3. Zserbó
A karácsonyi sütemény receptek között a zserbó is biztosan jelen lesz, de miért is? Tömör gyönyör az egész sütemény, és nem fog hiányozni itt sem a csokoládé mint egy olyan szerepet betöltve hogy egyesítse az ízeket. Itt viszont már jelen lesz a dió és a lekvár is, így alkotva meg a tökéletes triót. Nem igazán ismerek olyan személyt, aki ne kóstolna meg egy szelet zserbót, ha éppen kínáljuk. Ez a tapasztalat pedig bátorságot ad ha ünnepi sütemény beválasztásról van szó.
Hagyományosan barackot használjunk a süteményünkhöz lekvárként, de ha nem teljesen akarjuk követni a tradicionális gondolatokat újítani is lehet bátran. Le cserélhetjük az olajos magot, a lekvárt, sőt a tetején lévő csokoládénak is lehet más színe, sőt íze is. Mi bátran ajánljuk a narancsos csokis variációt. Nagyon jó lett, a dióval is tökéletes összhangba volt! Ugyanakkor kísérletezzetek ti is, biztosan meglesz a pozitív hatása.
4. Madártej
Ha nem túl bonyolult karácsonyi sütik sütés nélkül elkészítés jár a fejünkben, válasszuk idén a madártejet a menü sor desszertjének. Viszonylag könnyen beilleszthető a teendői listába, amíg a töltelékes káposzta elkészül, vagy épp a finom leves, ez a desszert fogás is meglesz. Az ugyancsak mellette szól, hogy nem egy tömör desszert, így biztosan bevállalják azok is akik jól laktak a fő étellel.
Egészen tálalásig a hűtőben kell álljon, így akár hűsítő fogásként is tekintetünk rá a meleg étkek után. Alapja a tojás, tej és vanília. A tejből és a tojások sárgájából készül a finom, krémes alap, míg a tojásfehérjéből rá a finom “felhő”. Pluszba rakhatunk rá még csokoládét vagy lekvárt is, de nélküle is isteni! Valljátok be, ti is megkívántátok most a vaníliás finomságot, csak úgy mind mi!
5. Keksz Szalámi
A gyors karácsonyi sütik sorába tartozik bele a keksz szalámi is. Hogy miért is tartozik karácsonyi sütikhez ez a bármikor megsüthető finomság? Tökéletes, hamar elkészíthető harapnivaló, amit akár a gyerekekkel is el tudunk készíteni közösen. Milyen jól illeszthető már is az adventi programba is, és ünnepi készülődésbe. Arról nem is beszélve, hogy hamar fogyasztható is, és könnyen pótolható. Egyértelmű hát, hogy ott a helye a gyors karácsonyi sütik sorában.
Ha gasztronómiai ajándék lenne idén a cél, megint csak jó választás, amit akár több ízesítésbe is el tudunk készíteni családunk és barátaink örömére. Mi is próbáltunk már több ízesítést és egyikben se csalódtunk. Már csak hab a karácsonyi asztalnál az a tény, hogy az ünnepi menüsor biztos kelendő darabja lesz, amit akár kávé mellé is nyugodtan fel tudunk szolgálni.
6. Habcsók
A karácsonyi sütik kezdőknek is címszóval ajánljuk a habcsókot, hiszen akár a top 10 karácsonyi sütemény kategóriába is megállja a helyét, mégis pofonegyszerű és ünnepi lesz. Habcsókot készíthetünk bármilyen alkalomra igazából, hiszen számos formát adhatunk neki. Aki szereti az édes, roppanós nyalánkságot, tuti örülni fog, hogy megtalálja az ünnepi asztalon. Igazán felvágós lesz a dolog, ha közéje valami krémet teszünk, és össze ragasztjuk őket, igaz az már nem hagyományos habcsók.
Sőt mi több, koszorút formázva belőle akár a fára is feltehetjük, csodás dísze lesz a karácsonyfának is. Ez esetben viszont készítsünk dupla adagot, hogy pótolni tudjuk az eltűnő díszeket. Nem is kell hozzá más csak tojásfehérje, citromlé, porcukor, és olyan színező, amilyet használni akarunk. Na meg a türelem, ami a sütést illeti, hiszen az nem kevés, viszont karácsony előtt már elkészíthető!
7. Mézes Krémes
Karácsonyi sütemény receptek között a mézes krémes is tökéletes választás. Már előző napokban neki tudunk fogni a lapoknak, és összeállítást követően is érdemes várni a felvágással. Így nem utolsó perces sütemény, de betervezve az időbeosztásba nagyon kényelmesen dolgozhatunk, nem utolsó tekintetbe pedig nagyon finom végeredménnyel.
Az ínycsiklandozó mézes lapok közé egy tejbegrízes krém, és lekvár fog kerülni. Tetejére pedig étcsokoládé. Már önmagában leírva is jól hangzik, hát még elkészítve. Hagyományosan baracklekvárral vagy csipkebogyó lekvár kerül bele édesanyám szerint, de nálunk éppen ami favoritja a gyerekeknek azt tesszük bele. Igazából elrontani nem is tudjuk, így nyugodt szívvel mondjuk, hogy bátran kísérletezz te is!
8. Kókuszgolyó
Karácsonyi süti receptek között a helye a kókuszgolyónak is, mivel egyszerű és nagyszerű. Plusz pont pedig, hogy elejétől a végéig készíthető gyerekkel, sőt kicsit nagyobb már egyedül is végig csinálja a folyamatot. Ha eltekintünk a takarítástól, ami utána együtt jár a munkával, hatalmas segítség lesz nekünk ha egy fogást kiadhatunk a kezünk közül. Na jó, együtt azért több élvezettel jár a dolog, tegyünk hát karácsonyi zenét és készítsük a csipet-csapattal.
Na meg jó móka is felcsapni a konyhát anyával, így egyből meg is kapja új rangját a kókuszgolyó: karácsonyi sütik sütés nélkül kategóriában dobogós lesz. Ízesítésképp pedig használjunk bármit, amit szívesen fogyaszt a család, lekvárt, csokoládé ganache-t, sőt kipróbálhatjátok a régi krumplival készülő variációt is. Bármelyik lesz a nyerő, biztosan egy része már a készítés során elfog fogyni, hiszen gyakran lehet belecsípni a masszába a golyó készítés közbe.
9. Ischler
Egyik kedvencem a karácsonyi sütik listáján az Ischler. Az is hozzá tartozik, hogy ritkán készítem el, mivel némi munkával együtt jár, de ritkán éli meg a másnapot annyira kelendő. Sőt az igazat megvallva már a csokoládé dermedését ritkán éli meg a dolog. De hát ami finom, az finom. Karácsonykor mindig próbálkozunk a készítésével, és jó esetben marad is a Szentestére. Ha nem, úgy is tökéletes karácsony előtti nasi.
Finom, ropogós keksz között csokoládé krém, és az egész tetején étcsokoládé bevonat. Pont abban a méretben, ami tökéletesen be fér az ember szájába, és csak élvezi az ízeket. Aki pedig még ezt is turbózná, a Szolnoki habos isler lesz az ő tökéletes választása. Ebben a variációban a keksz közé tojásfehérje hab kerül, majd a teljes islert bevonjuk csokoládéval. Csak annyit mondok: nyámmi.
10. Mézeskalács
A következő a sorban a kihagyhatatlan mézeskalács, ami ki se felejtődhetne a top 10 karácsonyi sütemény listáról. Fűszeres, mézes lapot kell készítsünk, amit olyan formára vágunk ki amilyenre csak akarunk. Pár perc a sütőben és kezdődhet is vele a móka. Kisgyerekes vagy nagy gyerekes családba, sőt baráti körbe is jó móka leülni közösen mézes kalácsot díszíteni. Igazán ünnepi program.
Ma már olyan sok praktikus ötlet van arra, hogy hogyan díszítsünk, de legtöbb alapja a tojásfehérje lesz és a színező. Ha ez a kettő megtalálható otthon akkor csak a képzelet szab határt milyen gyönyörű “mézik” fognak kikerülni a kezünk alól. Ha pedig maradnánk az ehető karácsonyfa gondolatánál, bátran tegyük fel a fára. Nem csak szép lesz az eredmény, de finom is!
11. Flódni
Flódniról már esett szó többször is, így bátran mondhatjuk, hogy tudni illik, hogy ünnepek alkalmával készített tradicionális süteményről van szó. És mint ünnep, a karácsonyi sütemény receptek között ott a helye, teljes joggal. Egy nagyon tartalmas, és finom süteményről van szó, de az időt ez esetben rá kell szánni, hiszen nem egy hamar elkészíthető darab.
Négy fajta különböző töltelék jár bele, amit külön kell elkészítenünk és együtt sütünk meg az öt lappal. A lapok egy részét is előre kell süssük, míg a többi a közös sütés alkalmával fog készülni. Az almás, diós, mákos és szilvás tölteléket már előre elkészíthetjük, mivel hidegen van rájuk szükségünk a végső tészta összerakásánál. De vigyázat a szeleteléssel újabb egy napot kell várjunk, mivel sütés után állnia kell!
12. Raffaello Golyók
Ki ne szeretné a nagyon is népszerű Rafaello golyókat? Ha pedig kókusz, akkor mindenképp karácsony is eszünkbe jut, külön bónusz pedig, hogy a karácsonyi sütik sütés nélkül kategóriába tartozik bele, így egész könnyen elkészíthetjük. Milyen jól fog mutatni a kókuszgolyó mellett is, de trüffel is jöhet a golyó trióhoz, és kész is az ünnepi doboz mixünk! Gasztronómiai ajándékra egy újabb tökéletes ötlet.
Szükségünk lesz tejporra, vajra, porcukorral, mandulára, és természetesen kókuszra. Készítünk egy cukorszirupot, amihez hozzá adjuk a tejport és kókuszt szépen, és lassan keverve. Ezt követi az olvasztott vaj is, és kis ideig állni hagyjuk, majd végső formát adunk neki. Egyetlen dologra kell vigyázni, hogy ne hagyjuk túl sokáig dermedni, mert akkor nehezen formázható már.
13. Kókuszos Keksztekercs
Karácsonyi süti receptek között már a kókuszgolyónál eszünkbe jutott a kókuszos keksztekercs. Igazán alkalmas a karácsonyi sütik kezdőknek kategóriába is, hiszen könnyűszerrel megvalósítható annak is aki nem túl jártas a sütemények világába. Plusz pontnak számít az is, hogy hihetetlenül jól mutat. Nemcsak egyszerű, de finom is.
Készítenünk kell egy adag keksztekercsnek való alapot, és hozzá egy kókuszos krémet. Ezt követően tapadásmentes fóliára helyezzük vékonyan a keksztekercs alapunkat, és megkenjük a kókuszos krémmel. Jó szorosan feltekerjük, és enyhén be vizezzük az oldalait, hogy tudjuk még plusz kókuszba forgatni. Ugye milyen jól hangzik?
14. Csoki Szuflé
A karácsonyi desszert kis királylánya is lehet ez a csupa csokoládé csokis szuflé. Nem a legegyszerűbb dolog, sőt előre se ajánljuk az elkészítését, mivel frissen finom. De nem túl nagy vendégseregnek, vagy igazán bevállalós házigazdának tökéletes választás, mivel hihetetlen finom, és nagyon ünnepi. Összességében megéri fáradozni érte, még karácsonykor is.
Egy egészen tömény vajas, csokoládés alapja van a szuflénak amit sajátos kis tálacskába érdemes sütni. Ma már ezek beszerzése biztosan nem jelent gondot. A sütési idő sem sok, csupán 15-20 perc és kész is van, a tökéletesen megemelkedett szuflé. De mindenképp frissen tálaljuk, kihűlve össze esik a finomság, és már nem olyan mutatós. Tökéletes desszert finom házi vanília fagyival és bogyós gyümölcsökkel tálalva.
15. Hókifli
A karácsonyi sütik között ez a nagyon ismert, és hagyományos sütemény se maradhat ki, jöjjön hát a hókifli. Igazán ünnepi, de be kell valljuk, elég türele játék a készítése, így nyugodtabb pillanatunkba fogjunk neki, hiszen jól eláll egy dobozban karácsonyig. Gasztró ajándéknak is tökéletes, csak figyeld a reakciókat egy sütemény doboz láttán.
Alapja egy hájból vagy disznózsírból készült tészta lesz. A tölteléket akár változatosra is készíthetjük szilvalekvárral, dióval, mákkal, gesztenyével, de újítóknak a csokoládékrém is jöhet. Sütésnél csak arra kell vigyázni, hogy hamar sül, és ne barnuljon meg a kifli, akkor sajnos kiszárad. Végül porcukorba hempergetjük és kész is.
Összefoglaló: karácsonyi sütemény receptek – karácsonyi sütik
A karácsonyi sütemény receptek közül most ennyi fért a listánkra, sőt ahogy írtuk már, így is több került be a tervezetnél. A top 10 helyett nálunk most top 15 lett, de így is sok kedves recept kimaradt, mivel a karácsony mindig süteményekben gazdag nálunk. De ne bánkódjatok, jövünk még gyors karácsonyi sütik recepttel, sőt igazán időigényesekkel is. Olvassatok minket továbbra is, hiszen mindig írunk az aktuális kedvenc süteményeinkről, és hétről hétre frissítjük a receptjeinket is. Sőt, már most tervezzük a következő fogást, és ti?
Pin: karácsonyi sütemény receptek – karácsonyi sütik
