Ha valami finomat ennél, de nem is tudod, mi legyen akkor legyen az erdélyi keksz szalámi recept. Hogy miért? Mivel gyorsan fog menni, kevés időt kell várj, és fogyaszthatod, nem mellesleg pedig nagyon csokis. Ha az ünnepek közeledtével idén gasztro ajándékban gondolkozol tökéletes helyen jársz mivel ez akár karácsonyi keksz szalámi is lehet, amit kicsit megbolondítunk, és kész is a különleges gasztro ajándék. Bármelyik barát, kolléga vagy épp családtag örülni fog neki, hiszen semmi sem jobb mind a szívből készített ajándék.
Erdélyi keksz szalámi recept
Felmerülhet kérdésként mitől lesz a keksz szalámi erdélyi? Azon kívül, hogy Erdélyben készítem, ez a csokis keksz szalámi dióval fog készülni, mint sok más magyar és székely sütemény. Ettől még egyszerű keksz szalámi lesz, még is kap egy plusz textúrát. Biztosan máshol is készítik így, de számomra ettől igazán erdélyi lesz, tele az otthon ízével.
Tökéletessége pedig kétséget kizáróan van, mivel olyan gyorsan fogy, hogy csak győzzük figyelni. Éppen ezért ajánlott rögtön a megadott mennyiség duplájával számolni, hogy mindenki kedvére falatozhasson belőle, főleg ha nagyobb családról, baráti társaságról lesz szó.
A karácsonyi keksz szalámi hagyománya, előfordulása és népszérüsége
Az erdélyi keksz szalámi recept egy tökéletes karácsonyi süti, finom, egyszerű, ízéletes, és nem is túl édes, így joggal mondhatjuk igazán ünnepinek. De régen a karácsonyi asztalon is mindig meg volt a helye, így igazán retro édességként tartjuk számon, népszerűsége pedig töretlen maradt.
Pont azért mert könnyen variálható, és alapanyagai is minden konyhában jó eséllyel meg lesznek szívesen készítik Magyarország szerte, de nem csak. Feltehetőleg Portugáliából származik , de egyes legendák szerint Olaszországból, azon belül is Szicíliából, de akárhonnan is indult maga az ötlet zseniális, ami egész Európát meghódította. Az biztos, hogy számos olasz recept is fellelhető egészen a régi időkig visszamenőleg, és mindegyik nagyon jól hangzik, így ha a régióba jártok próbáljátok ki az ottani keksz szalámit is, hiszen ott kényesen ügyelnek a tradíciók betartására, így valószínű egészen régi receptek alapján kóstolhattok finomat.
Erdélyi keksz szalámi recept
Mi sem tétlenkedtünk, hozzuk is az ötleteket számotokra, bár nem portugál, vagy olasz recept alapján, hanem a mi erdélyi variációnkat. Az eredeti alap recept után három ízesítést is mutatunk számotokra. A különleges keksz szalámi amit így ajándékba készíthetsz nem is lehet már jobb: lesz nutellás, narancsos, és amaretto ízesítésű is.
Az erdélyi alap recept ötvözése a különleges ízekkel biztosan el fogja hozni mindenkinek az ünnepi hangulatot, garantáljuk. Már csak elő kell készítened a háztartási kekszet, vajat, kakaót és a csokoládét. Ezekből nem is sülhet ki rossz dolog, de jelen esetben még sütni sem kell, csak forralni.
Erdélyi Keksz Szalámi Recept
Equipment
- 1 fazék
- 1 tál
- 3 étkezési fólia
Ingredients
- 2 dl tej
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dkg kakaópor
- 25 dkg háztartási keksz
- 25 dkg darált keksz
Nutella
- 5 ev. nutella
- 1 dkg dió
Amaretto
- 2 ev. amaretto
- 3 dkg dió
Narancs
- 2 ev. narancslé vagy 2-3 csepp narancs esszencia
- 5 dkg dió
- 2 ev. kandírozott narancs
Instructions
- Az egyszerű keksz szalámi recept első lépése, hogy a diót felvágjuk késsel nagyobb darabokra, és pirítjuk.
- A kekszet apró darabokra törjük, majd a megadott részt ledaráljuk.
- Ez után a vizet és a vajat feltesszük melegedni, amíg el nem olvad a vaj.
- Ezt követően bele tesszük a cukrot, és az étcsokoládét is. Kavargatjuk, amíg fel nem olvadnak.
- Ha elolvadt a csokoládé jöhet bele a kakaó is, és együtt főzzük további 4-5 percig.
- Bele forgatjuk a megtört kekszet, majd több kisebb részletben a darált kekszet is.
- Három egyenlő részre osztjuk, és külön-külön ízesítjük nutellával, amarettóval, dióval, és a többi megadott ízesítő alapanyaggal.
- Még melegen fóliára tesszük, és szorosan feltekerjük.
- Legalább egy órára hűtőbe tesszük, amíg vissza dermed, és össze áll.
- Tálalás előtt tetszőlegesen bele lehet forgatni porcukorba is.
Összefoglaló: Erdélyi keksz szalámi recept
Összegezve ez a mindennaposak tűnő finomság, akár karácsonyi keksz szalámi is lehet, amivel boldoggá tehetünk valakit. És mindig jobb adni mint kapni, tartja a mondás. Nem hiába, egy finom édesség bárki napján felvidíthatja, de nem csak ünnep napon. Próbáld ki, ajándékozz süteményt, és figyeld a reakciókat! Ehhez pedig nyugodtan használd a mi keksz szalámi receptünket, hiszen bármelyik ízesítéssel csak pozitív visszajelzést fogsz kapni.
A receptet elkészítette és írta: Tassaly Dóra
Pin: különleges keksz szalámi
