Különleges kókuszgolyó receptet hoztunk ma nektek. Ezúttal a kókuszgolyó meggyel készült el a család nagy örömére. Mivel egy előző cikkünkben adósak maradtunk egy régi recept kipróbálásával, így most a meggyes kókuszgolyó receptet úgy alkottuk meg, hogy a háztartási kekszet kicseréltük krumplira, ahogyan a régi receptes könyvek említik. Ez is kókuszgolyó lesz meggyel, csak nagyon egyedi módon. Mi nagyon kíváncsiak voltunk a végeredményre. És ti?
Meggyes Kókuszgolyó Recept
Az egyszerű kókuszgolyó, ami mindenki szeme előtt megjelenik igazából nem is fog változni. A végeredményről látszólag meg se lehet mondani, hogy kicserélődött egyik alapanyaga. Sőt, ez is minden bizonnyal joggal nevezhető úgy, hogy kókuszgolyó meggyel. Hiszen valóban két fő komponense van: a meggy és a kókusz.
Állagában és ízében viszont eltérést észleltünk De tény, hogy nagyon figyeltünk az íz változásokra. Bár a beavatatlan családtagok nem találták ki, mi a különleges benne. Volt olyan is, aki észre se vette, hogy lenne különbség a tradicionális változat és ez között. Finomnak így is nagyon finom volt, így nem is csoda!
A meggyes kókuszgolyó recept titkai
Kókuszgolyó készítése végtelenül egyszerű feladat. Alap receptet mi is osztottunk már meg veletek, sőt arról is szó esett, hogy akár gyerekekkel közös programnak is kiváló. Ennek a kókuszgolyónak semmilyen technikai titka nem lesz. Csupán egy alapanyagot változtattunk benne. Régi szakácskönyvek említették a burgonyával készült verziót, ami már akkor felkeltette a figyelmünket, amikor először olvastunk róla. Hát most kipróbáltuk, és nem bántuk meg.
Meggyes Kókuszgolyó Recept
Equipment
- 1 nagy tál
- 1 kisebb a kókuszreszeléknek
Ingredients
- 250 g főtt burgonya
- 300 g porcukor
- 250 g kókuszreszelék
- 2 ev. kakaó
- 3 ev. meggy
- 10 dkg áztatott mazsola (opcionális)
Instructions
- A meggyes kókuszgolyó első lépése, hogy a főtt burgonyát megtörjük, és a tálba tesszük, amiben dolgozni fogunk.
- Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, kivéve a kókuszreszeléket.
- Belekanalazzuk a meggyet, vagy meggy lekvárt. Lekvár hiányában meggy befőttel is tökéletesen működni fog.
- Ha a massza lágyabb, mint ahogy megszoktuk, pár kanál kókuszreszelékkel javíthatunk az állagon.
- Egy tálba kókuszreszeléket töltünk, és elkezdünk golyókat formázni, majd beleforgatjuk.
- Érdemes rövid időre a hűtőbe tenni, hogy összeérjenek az ízek, de azonnal is fogyasztható.
Összefoglaló: meggyes kókuszgolyó recept
A legfinomabb kókuszgolyó recept, amit megosztottunk már veletek a hagyományos módon készült, ez a verzió viszont úgy is mondhatnánk, hogy a retro kókuszgolyó. Nekünk ez is nagyon tetszett, hozott egy kis egyediséget és plusz ízt bele a burgonya, amitől, ha lehet ilyet mondani, még puhább lett a kókuszgolyó. De a meggy ízét remekül kihozta. Nem beszélve arról, hogy a kakaóval és kókusszal, bár álmomban se gondoltam volna, tökéletesen passzolt a dolog. Ezek után nincs kétségem felőle, hogy burgonyát akár desszertbe is lehet használni! Továbbá, a lekváros kókuszgolyó receptet se hagyd ki! Emellett, oldalunkon más magyar süteményeket is találsz, a zserbót, az almás sütit, a kürtőskalács receptet, és sok mást!
A receptet elkészítette és írta: Tassaly Dóra
Pin: kókuszgolyó meggyel
