Ha valami finomat ennél, de nem is tudod, mi legyen az, akkor legyen az erdélyi keksz szalámi recept. Hogy miért? Mivel gyorsan fog menni, kevés időt igényel és máris fogyaszthatod, nem mellesleg pedig nagyon csokis. Ha az ünnepek közeledtével idén gasztró ajándékban gondolkodsz, tökéletes helyen jársz. Ez akár karácsonyi keksz szalámi is lehet, amit kicsit megbolondítunk, és kész is a különleges gasztró ajándék. Bármelyik barát, kolléga vagy családtag örülni fog neki, hiszen semmi sem jobb, mint a szívből készített ajándék.
Erdélyi keksz szalámi recept
Felmerülhet kérdésként, hogy mitől lesz a keksz szalámi erdélyi? Azon kívül, hogy Erdélyben készítem, ez a csokis keksz szalámi dióval fog készülni, mint sok más magyar és székely sütemény. Ettől még egyszerű keksz szalámi lesz, még s kap egy plusz textúrát. Biztosan máshol is készítik így, de számomra ettől igazán erdélyi lesz, tele az otthon ízével.
Tökéletessége pedig kétséget kizáróan van, mivel olyan gyorsan fogy, hogy nem győzzük figyelni. Éppen ezért ajánlott rögtön a megadott mennyiség duplájával számolni, hogy mindenki kedvére falatozhasson belőle, főleg ha nagyobb családról, baráti társaságról van szó.
A karácsonyi keksz szalámi hagyománya, előfordulása és népszérűsége
Az erdélyi keksz szalámi recept egy tökéletes karácsonyi süti, finom, egyszerű, ízletes, és nem is túl édes, így okkal mondhatjuk igazán ünnepinek. De régen a karácsonyi asztalon is mindig megvolt a helye, így igazán retro édességként tartjuk számon, népszerűsége pedig töretlen maradt.
Pont azért, mert könnyen variálható és alapanyagai is minden konyhában jó eséllyel meglesznek, szívesen készítik Magyarország szerte, de nem csak. Feltehetőleg Portugáliából származik, de egyes legendák szerint Olaszországból, azon belül is Szicíliából származik. De akárhonnan is indult maga az ötlet zseniális, ami egész Európát meghódította. Az biztos, hogy számos olasz recept is fellelhető egészen a régi időkig visszamenőleg, és mindegyik nagyon jól hangzik, így ha a régióba jártok próbáljátok ki az ottani keksz szalámit is. Szicíliában ugyanis kényesen ügyelnek a tradíciók betartására, így valószínű egészen régi receptek alapján kóstolhattok finomat.
Erdélyi keksz szalámi recept
Mi sem tétlenkedtünk, hozzuk is az ötleteket számotokra, bár nem portugál, vagy olasz recept alapján, hanem a mi erdélyi variációnkat. Az eredeti alap recept után három ízesítést is mutatunk számotokra. A különleges keksz szalámi, amit így ajándékba készíthetsz nem is lehet már jobb: lesz nutellás, narancsos, és amaretto ízesítésű is.
Az erdélyi alap recept ötvözése a különleges ízekkel biztosan el fogja hozni mindenkinek az ünnepi hangulatot, garantáljuk. Már csak elő kell készítened a háztartási kekszet, vajat, kakaót és a csokoládét. Ezekből nem is sülhet ki rossz dolog, de jelen esetben még sütni sem kell, csak forralni.
Erdélyi Keksz Szalámi Recept
Equipment
- 1 fazék
- 1 tál
- 3 étkezési fólia
Ingredients
- 2 dl tej
- 25 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dkg kakaópor
- 25 dkg háztartási keksz
- 25 dkg darált keksz
Nutella
- 5 ev. nutella
- 1 dkg dió
Amaretto
- 2 ev. amaretto
- 3 dkg dió
Narancs
- 2 ev. narancslé vagy 2-3 csepp narancs esszencia
- 5 dkg dió
- 2 ev. kandírozott narancs
Instructions
- Az egyszerű keksz szalámi recept első lépése, hogy a diót felvágjuk késsel nagyobb darabokra és pirítjuk.
- A kekszet apró darabokra törjük, majd a megadott részt ledaráljuk.
- Ez után a vizet és a vajat feltesszük melegedni, amíg el nem olvad a vaj.
- Ezt követően beletesszük a cukrot és az étcsokoládét is. Kavargatjuk, amíg fel nem olvadnak.
- Ha elolvadt a csokoládé jöhet bele a kakaó is, és együtt főzzük további 4-5 percig.
- Beleforgatjuk a megtört kekszet, majd több kisebb részletben a darált kekszet is.
- Három egyenlő részre osztjuk és külön-külön ízesítjük nutellával, amarettóval, dióval és a többi megadott ízesítő alapanyaggal.
- Még melegen fóliára tesszük és szorosan feltekerjük.
- Legalább egy órára hűtőbe tesszük, amíg visszadermed és összeáll.
- Tálalás előtt tetszőlegesen bele lehet forgatni porcukorba is.
Összefoglaló: Erdélyi keksz szalámi recept
Összegezve, ez a mindennaposak tűnő finomság, akár karácsonyi keksz szalámi is lehet, amivel boldoggá tehetünk valakit. És mindig jobb adni mint kapni, tartja a mondás. Nem hiába, egy finom édesség bárki napján felvidíthatja, de nem csak ünnep napon. Próbáld ki, ajándékozz süteményt és figyeld a reakciókat! Ehhez pedig nyugodtan használd a mi keksz szalámi receptünket, hiszen bármelyik ízesítéssel csak pozitív visszajelzést fogsz kapni.
A receptet elkészítette és írta: Tassaly Dóra
Pin: különleges keksz szalámi
