Bővítsük a barackos süti ismereteinket? Szerintünk mindenképp, hiszen egyfajta bármikor előkapjuk a tarsolyunkból sütemény receptek, ezek a finomságok. Őszi barack szezonban pedig a kevert barackos süti recept mindenkinek jó, ha van, akár több is, hiszen elérhető, lédús, enyhén édeskés gyümölcs, ami tökéletesen passzol nagyon sok ételhez, és édességhez is. Gyakorlatilag ez a recept bármilyen gyümölccsel működik, így ha nem ősszel olvasod cikkünk nem gond, cseréld le a gyümölcsöt! A szezonális mindig jó választás, lehet az cseresznye, meggy, áfonya, vagy bármi.
Barackos Süti Recept – Barackos Kevert Süti
Azért is érdemes ezeket az egyszerű ízeket kihasználni ebben az időszakban, mivel nincs jobb zamatú gyümölcs mind ami éppen akkor terem. Tradicionális magyar választás lehet így hát minden ami nálunk megterem, és éppen akkor kaphatunk a piacon belőle. Ennek ellenére legnagyobb közkedveltségnek szerintünk a barack és a cseresznye örvend. Barackos kevert süti receptünk működni fog mindkettővel, akár együtt is ha van lehetőség rá.
Kevert barackos süti recept hozzávalók
Hozzávalónak igazából a sütési kedvet írnám szívem szerint, mivel a kevert süteményeket bárhogyan el lehet készíteni, elektromos- és kézi eszközökkel is tökéletesen működne a dolog. Ami van otthon, vagy épp egy hétvégi házba biztosan megtudjuk oldani az elkészítést. Bár sütőre mindenképp szükség lesz a végén, az azért nélkülözhetetlen. Viccet félre téve egy keverő tálat készítsünk elő, vagy elektromos formába a keverő fejet gépünkre, és kezdődhet a móka.
Barackos kevert süti titkai
Kevert barackos süti recept titka pedig nem más lesz, mint azt, hogy elrejthetünk benne még meglepetéseket, vagy épp a tetejére hinthetünk még egy kevés roppanós ízt, ezzel is bolondítva a süteményünket. Figyelem nem gyümölcs rajongókat is magával ragad ez a sütemény, pozitív tapasztalat ez is!
Kevert Barackos Süti Recept
Equipment
- keverő tál
- 1 30×25 sütő tepsi
Ingredients
- 70 dkg barack
- 4 db tojás
- 150 g cukor
- 250 g liszt
- 1 cs. só
- 2 cs. vaníliás cukor
- 135 g olaj/zsír/vaj
- 125 ml tej
- 1 cs. sütőpor
Tetejére
- 2 marék durvára őrölt dió
- 35 g porcukor
Instructions
- Barackos süti recept első lépése, hogy a tojásokat habosra verjük a keverő tálunkba.
- Közbe adagoljuk a cukrot szép lassan. Egészen addig,míg elfogy, és a tojásos habunk szép halvány színt nem kap.
- Addig a barackokat apró kockára vágjuk, és beleforgatjuk lisztbe.
- Mehet, hozza a liszt, só, sütőpor és vaníliás cukor is szépen lassan adagolva.
- Lassabb fokozatra kapcsolunk (ha elektromos eszközzel készítjük), és lassan elkezdjük adagolni a zsiradékot, és a tejet is.Ha nem olajat használunk, akkor mindenképp folyékony állapotban adjuk hozzá, de ne forrón. Az egésznek sűrű állagúnak kell lennie, de nem folyósnak.
- Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük a masszát,szépen rá szórjuk a lisztes barackokat, majd végül a diós porcukrot is. Ez utóbbi nagyon szépen rá fog karamellizálódni.
- 180 fokon, alul-felül sütési fokozaton 30-35 percig sütjük, az utolsó pár perc lehet légkeverésesen is, hogy szépen piruljon a teteje.
Összefoglaló: barackos süti recept
Amint látjátok ténylegesen hamar kész is vagyunk, és a képeink is magukért beszélnek. Ebben az őszi színben pompázó süteményben már csak az a jó, hogy langyosan is tökéletesen fogyasztható, és bármikor készíthetünk egy új adagot annyira egyszerű. Barackos kevert süti így mindenképpen egy hétköznap is elkészíthető falat, ami akár egy tartalmas leves után is tökéletes második fogás lehet. Ha pedig további magyar süteményeket keresnél, a zserbót, az almás sütit, a kürtőskalács receptet, és sok mást is megtalálsz oldalunkon!
A receptet elkészítette és írta: Tassaly Dóra
Pin: Kevert barackos süti recept
