Kevert Barackos Süti Recept
Tradicionális süteményeink egyike a kevert süti, éppen ezért készítsd el barackosan vagy akár cseresznyésen is.
Equipment
- keverő tál
- 1 30x25 sütő tepsi
Ingredients
- 70 dkg barack
- 4 db tojás
- 150 g cukor
- 250 g liszt
- 1 cs. só
- 2 cs. vaníliás cukor
- 135 g olaj/zsír/vaj
- 125 ml tej
- 1 cs. sütőpor
Tetejére
- 2 marék durvára őrölt dió
- 35 g porcukor
Instructions
- Barackos süti recept első lépése, hogy a tojásokat habosra verjük a keverő tálunkba.
- Közbe adagoljuk a cukrot szép lassan. Egészen addig,míg elfogy, és a tojásos habunk szép halvány színt nem kap.
- Addig a barackokat apró kockára vágjuk, és beleforgatjuk lisztbe.
- Mehet, hozza a liszt, só, sütőpor és vaníliás cukor is szépen lassan adagolva.
- Lassabb fokozatra kapcsolunk (ha elektromos eszközzel készítjük), és lassan elkezdjük adagolni a zsiradékot, és a tejet is.Ha nem olajat használunk, akkor mindenképp folyékony állapotban adjuk hozzá, de ne forrón. Az egésznek sűrű állagúnak kell lennie, de nem folyósnak.
- Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük a masszát,szépen rá szórjuk a lisztes barackokat, majd végül a diós porcukrot is. Ez utóbbi nagyon szépen rá fog karamellizálódni.
- 180 fokon, alul-felül sütési fokozaton 30-35 percig sütjük, az utolsó pár perc lehet légkeverésesen is, hogy szépen piruljon a teteje.
Tried this recipe?Let us know how it was!