Go Back
–+ servings
hagyományos hókifli recept

Hagyományos Hókifli Recept

Dóra Tassaly
A legfinomabb hókifli, amit konyhánkba készítettünk eddig, egy igazi csemege, ami seperc alatt el fog tűnni.
5 csillag 3 értékelőtöl
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 45 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Course Desszert
Cuisine Magyar
Servings 5

Equipment

  • 1 keverő tál
  • 1 háztartási fólia
  • 1 nyújtófa
  • 2 sütő lemez
  • 1 pogácsa szaggató

Ingredients
  

  • 500 gramm liszt
  • 200 gramm zsír
  • 9 evőkanál porcukor
  • 200 gramm joghurt vagy tejföl
  • 1 csipet só

Töltelék

  • 1 üveg szilvalekvár

Forgatni

  • 200 gramm porcukor

Instructions
 

  • A hókifli első lépéseként a liszthez adjuk a hideg zsírt, porcukrot, a joghurtot (a mi esetünkben ez volt itthon), de lehet tejfölt is, és a csipet sót.
  • Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, ha összeállt akkor betesszük fél órára a hűtőbe. Jól tekerjük be fóliával, hogy ne keményedjen meg túlságosan, de azért hűljön le.
  • Ha lejárt az idő, lisztezett asztalon folytatjuk a munkát. 1 cm vastagúra nyújtjuk, és pogácsa szaggatóval vagy egy pohárral kiszaggatjuk.
  • Felére lekvárt helyezünk,és feltekerjük, kiflit formázva belőle.
  • Sütő lemezre helyezzük és 180 fokos sütőben alól-felől sütési módban 15-20 percig sütjük.
  • Ha kihűltek megforgatjuk porcukorban őket és kész is vagyunk, lehet fogyasztani is.
Keyword hókifli, lekvár, porcukor
Tried this recipe?Let us know how it was!