• Az isteni mézes krémes recept első lépése, hogy a lisztet egy tálba szitáljuk és hozzámorzsoljuk a hideg vajat.
• Addig gyúrjuk együtt, míg kisebb darabokba nem kezd összeállni.
• Lassan a porcukrot és a szódabikarbónát is belekeverjük.
• E közben a mézet langyosítjuk és hozzáadjuk az egyveleghez.
• Belekeverjük a tojás sárgáját és addig gyúrjuk amíg szép és összeállt tésztát nem kapunk.
• Három vagy négy részre osztjuk, egyenlő arányba. Majd egyenként kinyújtjuk.
• 180℃ fokos sütőbe 10 perc kell minden lapnak külön-külön. Célszerű a sütő tepsit megfordítani, és úgy sütni a tésztát.

A krém

• A tejet forraljuk és belekeverjük kanalanként a grízt. Ha sűrű, hűtsd vissza.
• A cukrot a vaníliával, tojással és a vajjal kidolgozzuk habosra.
• Lassanként hozzáadjuk a grízt is.

A tészta összerakása

• Minden lapot megkenünk grízes krémmel, középre tesszük a lekvár réteget is.
• A tetejére vízgőz fölött csokoládét melegítünk és leöntjük a tésztánk, majd simítjuk.
• Célszerű egy napot vagy éjjelt várni a felvágással, hogy puhuljon vissza a tésztánk.