Cordon Bleu Recept
Az alábbiakban találod a a világ legízletesebb és legegyszerűbb Cordon Bleu recept karajjal és friss bazsalikommal készült verzióját! Az elkészítés tényleg egyszerű, a hibátlan eredményért csupán annyit kell tenned, hogy követed a receptben leírt lépéseket. Lássuk tehát hogyan készül!
Ingredients
- 4 darab Sertéskaraj
- 4 szelet Gouda/Emmentaler sajt
- 4 szelet Főtt sonka
- 100 gr Zsemlemorzsa
- 50 gr Liszt
- 2 Tojás
- 15 ml Tej
- 6-8 darab Friss bazsalikomlevél
Instructions
- A Cordon Bleu recept karajjal készült verziójának legelső lépéseként töltsünk napraforgó olajat egy mély serpenyőbe, és melegítsük fel.
- Második lépésként, helyezzük egyenként egy vágódeszkára a sertéskarajokat, ízesítsük őket sóval, borssal. Ezt követően vágjuk apróra a bazsalikomot, és fűszerezzük be vele mindegyik hús felső részét.
- Tegyünk egy-egy szelet sajtot és egy szelet sonkát mindegyik karajszelet tetejére, és tekerjük fel.
- Ha nem tudjuk könnyedén bezárni a húsok mindkét oldalát, akkor érdemes fogpiszkálóval rögzíteni őket, hogy szorosan illeszkedjenek egymáshoz. Így megakadályozzuk azt, hogy az olvadó sajt kifolyjon.
- Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a sót, a borsot és a tejet. Az egyik tálban előkészítjük a lisztet, a másikban pedig a zsemlemorzsát.
- A Cordon Bleu tekercseket először a lisztbe forgatjuk, majd a tojásba mártjuk, végül pedig óvatosan a zsemlemorzsába forgatjuk.
- Ha mindezzel elkészültünk, és az összes Cordon Bleu tekercset megfelelően beborította a tojás és a zsemlemorzsa, tegyük bele a tekercseket a forró olajba.
- Süssük őket az olajban egészen addig, amíg a külsejük szép aranybarna és ropogós nem lesz. Általában, amennyiben az olaj már a kezdettől elég forró, körülbelül 5-6 perc alatt a tekercsek teljesen átsülnek.
Tried this recipe?Let us know how it was!