4 Sajtos Gnocchi Recept
Ha a legjobb 4 sajtos gnocchi recept érdekel, az alábbiakban megtalálod azt a receptet, ami garantáltan meghódít mindenkit, aki csak belekóstol. Íme tehát az eredet olasz gnocchi recept, amiért világszerte rajonganak az emberek.
Ingredients
- 600 gramm Gnocchi
- 100 gramm Ementaler sajt opcionális
- 150 gramm Gorgonzola sajt
- 100 gramm Fontina sajt
- 40 gramm Grana Padano vagy Pecorino Romano sajt
- 40 gramm Parmigiano Reggiano
- 150 gramm Friss tejszín
- Fekete bors
Instructions
- A 4 sajtos gnocchi recept egy csodálatos étel mindazoknak, akik szeretik a sajtot! Először lereszeljük a Fontinát (ha nem találunk Fontina sajtot, használhatjuk az Emmentalert vagy a Goudát) és a Grana Padanot.
- Kapcsoljuk be a tűzhelyet, és állítsuk közepes lángra vagy hőfokra. Az eredeti olasz gnocchi recept alapján ezen a ponton csupán annyit kell tennünk, hogy a friss tejszínnel együtt egy mély serpenyőbe öntünk 1 merőkanál vizet. A Gorgonzolat vágjuk apró darabokra.
- Keverjük addig, amíg fel nem forr. Ezután vegyük le a lángot a lehető legalacsonyabbra, adjuk hozzá a 4 féle sajtot, és a legalacsonyabb lángon folyamatosan keverjük. Így lesz igazán krémes a szósz, és nem fog összeállni darabokban.
- Ez a folyamat körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. Eközben forraljunk vizet a gnocchihoz. Adjunk egy kevés sót a vízhez, és várjuk meg, amíg forrni kezd. Közben folytassuk a szósz kevergetését.
- Amikor a víz forrni kezd, tegyük a vízbe a gnocchit, és körülbelül 2 percig hagyjuk főni. Általában 2 perc elteltével a gnocchi feljön a víz tetejére, és amikor ez megtörténik, kiszedhetjük őket.
- A gnocchit azonnal hozzáadjuk a sajtszószhoz, és összekeverjük. Ha az összes gnocchi a szószban van, kapcsoljuk le a tüzet, borsozzuk, keverjük össze, és már tálalhatjuk is.
- A tetejére szórhatunk még egy kis parmezán sajtot is. Kétségkívül ez a legjobb olasz gnocchi recept, amit elkészíthetsz!
Tried this recipe?Let us know how it was!